Intelligenter Panel-Kombiofen
Der AS-20 ist der intelligente Kombidämpfer von Hangzhou Sanxin, der Dampf- und Heißluftgaren mit einer großen Kapazität von 20{6}}Einsätzen kombiniert, um die Effizienz des Chargengarens deutlich zu steigern. Sein 10-Zoll-Touch-Bedienfeld und voreingestellte Kochprogramme ermöglichen die Durchführung komplexer Kochvorgänge mit nur einem Tastendruck und machen die Bedienung dadurch intuitiv und effizient.
Beschreibung
Produktübersicht
Der AS-20 ist der intelligente Kombidämpfer von Hangzhou Sanxin, der Dampf- und Heißluftgaren mit einer großen Kapazität von 20{6}}Einsätzen kombiniert, um die Effizienz des Chargengarens deutlich zu steigern. Sein 10-Zoll-Touch-Bedienfeld und voreingestellte Kochprogramme ermöglichen die Durchführung komplexer Kochvorgänge mit nur einem Tastendruck und machen die Bedienung dadurch intuitiv und effizient.
Hauptmerkmale
Große Kapazität: Bietet gleichzeitig Platz für 20×530×330 mm GN1/1-Tabletts, ideal für Zentralküchen, Bankettsäle und Hotelküchen mit hohen Kochanforderungen.
Intelligente Steuerung:Der 10-Zoll-Touchscreen mit integrierten voreingestellten Programmen ermöglicht die Ausführung von Dampf-, Konvektions- und Kombimodi mit nur einem Tastendruck, was die Bedienung vereinfacht und die Abhängigkeit vom Bediener verringert.
Präzise Klimakontrolle: Temperaturbereich 20–260 Grad, 1 % Luftfeuchtigkeitsauflösung und ein in drei Geschwindigkeiten einstellbarer Lüfter mit automatischem Feuchtigkeitsmanagement sorgen für gleichmäßige und konsistente Kochergebnisse.
Vielseitige Modi:Unterstützt die Modi „Reindampf“, „Heiß{0}}Luftkonvektion und Dampf+Heißluft-; Das optionale Garen mit Fleischsonde und Funktionen wie Sprühbefeuchtung, Abgasentfeuchtung und mehrstufiges Garen passen sich den unterschiedlichen Menüanforderungen an.
Automatische Reinigung:Das integrierte -Liquid Clean System (LCS) bietet mehrere Reinigungs- und Entkalkungszyklen, wodurch der manuelle Reinigungsaufwand erheblich reduziert und hohe Hygienestandards aufrechterhalten werden.
Sicherheitsdesign:Die robuste Edelstahlkonstruktion und die dreischichtige Isolierglastür (mit Luftkammer) sorgen dafür, dass sich die Außenseite kühl anfühlt, was Verbrennungen verhindert und die Sicherheit des Bedieners gewährleistet.
Flussdiagramm:Abbildung des automatischen Kochmoduszyklus des AS-20.
Anwendungsszenarien
Zentrale Küche
Unterstützt das effiziente Garen großer Mengen-.
Bankett- und Eventküchen
Erfüllt die hohe Nachfrage nach Hotelbanketten und Großveranstaltungen.
Restaurants und Hotels
Verbessert die Ausgabeeffizienz für verschiedene Menüs.
Gastronomie und Großküchen
Erledigt die tägliche Essenszubereitung in Schulen, Krankenhäusern usw.
Zubehör und Kundendienst.-
Standardzubehör
Enthält 20 GN1/1-Edelstahlbleche-, Ofengestelle, Netzkabel und Bedienungsanleitung.
Optionales Zubehör
Verfügbare mobile Basis (Trolley), Mehrzweckregal, Abflussschale, Wasserfilter-Set, Lüftungshaube usw.
Nach-dem Verkauf
Verpackt in einer stabilen Export-Holzkiste. Die standardmäßige 1-Jahres-Garantie deckt das gesamte Gerät ab, Ersatzteilversorgung und technischer Support sind verfügbar.
Technische Spezifikationen
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Spezifikation |
Einzelheiten |
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Modell |
AS-20 |
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Kapazität |
20 Tabletts (auch in 5/6/10-Tablett-Versionen erhältlich) |
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Abmessungen (B×T×H) |
975×855×1845 mm |
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Innenmaße (B×T×H) |
630×425×1400 mm |
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Stromspannung |
380V (3-phasig) |
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Leistung |
36 kW |
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Temperaturbereich |
20–260 Grad |
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Tabletts |
20 × 530×330 mm (GN1/1) |
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Modi |
Dampf, Heißluft, Kombi; Fleischsonde, Befeuchtung, Abluft, automatische Reinigung, 5-stufiger automatischer Zyklus, 3-stufiger Ventilator |
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Bedienfeld |
10" kapazitiver Touchscreen |
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Material |
Edelstahl |
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Sicherheit |
Dreischichtige,-isolierte Tür aus gehärtetem-Glas |
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Verpackung |
Holzkiste exportieren |
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Zertifizierung |
Nicht angegeben |
Produktanzeige:
Detailanzeige
Produktionsprozess
Unsere Zertifikate
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