Vollständig-Hochtemperatur-Konvektionsofen anzeigen-
Der CKF-60L ist ein Hochtemperatur-Konvektionsofen auf der Arbeitsplatte, der für Handwerksbäckereien, Hotelkonditoreien und Zentralküchen von Kettenrestaurants entwickelt wurde. Dieses Gerät bietet Platz für fünf 315 x 400 mm große Standardbleche auf einer kompakten Grundfläche von nur 650 x 665 x 575 mm und bietet professionelles Batch-Backen in Umgebungen mit begrenztem Platzangebot.
Beschreibung
Produktübersicht
Der CKF-60L ist ein Hochtemperatur-Konvektionsbackofen für die Arbeitsplatte, der für Handwerksbäckereien, Konditoreien in Hotels und Zentralküchen von Kettenrestaurants entwickelt wurde. Zuvorkommend Fünf 315 x 400 mm große Standardbleche auf einer kompakten Grundfläche von nur 650 x 665 x 575 mm. Dieses Gerät bietet professionelle -Batch-Backfähigkeiten in Umgebungen mit begrenztem Platzangebot-.
Ausgestattet mit einem Mit einem 350-Grad-Hochtemperatur-Kontrollsystem, 5{4-stufigem programmierbarem Garen, einer integrierten Dampfsprühfunktion und 6 One-Touch-Speichervoreinstellungen deckt der CKF-60L das gesamte Spektrum an Backanwendungen-vom Gären bei niedrigen{{9}Temperaturen und Backen im mittleren{11}}Bereich bis hin zum schnellen Bräunen bei hoher-Hitze ab. Dank der Vollsichttür aus doppelschichtigem Hartglas mit innenliegender Halogenbeleuchtung können Köche den Backfortschritt überwachen, ohne die Tür öffnen und den Ofenstart stören zu müssen.
Hauptmerkmale
350 Grad industrielles -Hochtemperaturbacken-:Der Temperaturbereich erstreckt sich über 0-350 Grad und erfüllt hohe Hitzeanforderungen für Pizza (ca.. 300-350 Grad), knuspriges europäisches Brot und die Zubereitung von gebratenem Fleisch. Ein Ofen ersetzt mehrere Spezialgeräte.
5-stufige Programmierung + 6 Speichervoreinstellungen:Unterstützt 5 unabhängig konfigurierbare Garstufen (z. B. Garen → Backen bei niedriger-Temperatur → Bräunen bei hoher-Temperatur → Dampfeinspritzung → Halten). Sechs One-Touch-Speichertasten speichern häufig verwendete Rezepte, wodurch die Abhängigkeit von Fachkräften verringert wird und die Konsistenz von Charge zu Charge gewährleistet wird.
Dampfspray für Artisan-Krusten:Die integrierte Dampfinjektionsfunktion liefert während der ersten Backphase Feuchtigkeit und sorgt so für eine knusprige, knusprige Kruste auf Baguettes und selbst gebackenen Broten, während gleichzeitig die Feuchtigkeit im Inneren für eine zarte Krume erhalten bleibt.
99-Minuten-Präzisionstimer:Die erweiterte Timer-Reichweite von bis zu 99 Minuten, gepaart mit einer 5-Stufen-Programmierung, ermöglicht vollautomatische Backabläufe – das Küchenpersonal kann sich anderen Aufgaben widmen, während der Ofen unbeaufsichtigt läuft.
Kammerkonstruktion für Lebensmittel-:Innenkammer aus 0,8 mm dickem Edelstahl 304, beständig gegen Oxidation bei hohen Temperaturen und entspricht den Sicherheitsstandards für den Kontakt mit Lebensmitteln. Die Außenseite besteht aus 0,8 mm dickem 201-Edelstahl mit schwarzem Titan-Finish für Schmutzfestigkeit und einfache Reinigung.
Heizelemente aus Edelstahl 304:Kreisförmige Heizelemente aus Edelstahl 304 sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine längere Lebensdauer.
Vollständig-Beobachtungsfenster + Innenbeleuchtung:Die doppelschichtige Tür aus gehärtetem Glas sorgt für eine effektive Wärmeisolierung, während die helle Innenbeleuchtung eine klare Überwachung ermöglicht, ohne die Tür öffnen zu müssen.
Standardzubehör (im Kauf enthalten)
1.315 × 400 mm Edelstahl-Backbleche × 5 Stück
2, Tablettgriff × 1 Stk
3, Benutzerhandbuch (Installations-, Betriebs- und Wartungsanleitung) × 1 Stk
Optionales Zubehör (separat erhältlich)
1.315 x 400 mm große perforierte Backbleche (ideal für Pizza und Brot, die eine Unterhitzebelüftung erfordern)
2.315 × 400 mm große, antihaftbeschichtete Backbleche (verringert das Einfetten bei Backwaren mit hohem-Zuckergehalt)
3,Drahtgestelle aus Edelstahl in Lebensmittelqualität × 5 Etagen (kompatibel mit 315×400 mm-Tablettschlitzen)
4. Lebensmitteltemperaturfühler (Einsteckthermometer zur präzisen Überwachung der Kerntemperatur)
5, Ersatz-Heizelemente aus Edelstahl 304
6, Custom Logo Control Panel (verfügbar für OEM-Bestellungen)
Verpackung und Kundendienst.-
Verpackungslösung
Dieses Produkt ist in Exportsperrholzkisten-mit feuchtigkeitsbeständiger Behandlung-verpackt. Der Ofenkörper ist mit hoch{3}dichter Schaumstoffpolsterung und stoßdämpfenden Eckstreben gesichert, um Stößen und Vibrationen bei Seefracht und Langstreckentransporten auf dem Landweg standzuhalten. ISPM-15 wärmebehandelte-zertifizierte Kisten (für die Zollabfertigung in bestimmten Ländern erforderlich) sind auf Anfrage erhältlich – bitte geben Sie dies zum Zeitpunkt der Bestellung an.
Versandschutz
Fotos der Kiste vor dem Versand und Bestätigung der externen Versandmarkierung werden bereitgestellt.
Wir empfehlen, die Kiste bei der Ankunft am Zielhafen in Anwesenheit des Logistikdienstleisters zu inspizieren. Sollten äußere Schäden oder Unregelmäßigkeiten an der Ausrüstung festgestellt werden, dokumentieren Sie diese bitte umgehend mit Fotos und kontaktieren Sie uns, um den Versicherungsanspruch einzuleiten.
After--Verkaufsrichtlinie
Wettbewerbsvorteil
Das Unternehmen führte eine Wettbewerbsvorteilsanalyse durch, um seine Stärken und Schwächen im Vergleich zu seinen Konkurrenten zu ermitteln.
Umfassende Garantie
12 Monate ab dem Datum des Frachtbriefs und deckt alle Herstellungsfehler und nicht-vom Benutzer- verursachten Komponentenausfälle ab.
01
Erweiterte strukturelle Garantie
Garantie für Kammer und Heizelemente für weitere 12 Monate (insgesamt 24 Monate).
02
Ansprechzeit
E-Mail-/Online-Support innerhalb von 24 Stunden, einschließlich Ferndiagnose, Ersatzteilberatung und Anleitungsvideo-Support.
03
Verfügbarkeit von Ersatzteilen
Gängige Verschleißteile (Heizelemente, Thermostat, Zeitschaltuhr, Türdichtung) werden langfristig auf Lager gehalten, garantierte Verfügbarkeit für 10 Jahre.
04
Vor--Service vor Ort
Werkszertifizierte Ingenieure stehen für Installation, Inbetriebnahme und Bedienerschulung im Ausland zur Verfügung. {{1}Servicegebühren werden pro Projekt angegeben.
05
Technische Spezifikationen
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Spezifikation |
Einzelheiten |
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Modell |
CKF-60L |
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Kapazität |
5 Tabletts |
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Abmessungen (B×T×H) |
650 × 665 × 575 mm |
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Innenmaße (B×T×H) |
456 × 370 × 325 mm |
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Stromspannung |
220~380V |
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Kammervolumen |
60 L |
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Leistung |
5 kW |
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Temperaturbereich |
0–350 Grad |
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Timer-Bereich |
99 Minuten |
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Fachgröße |
315 × 400 mm × 5 Stk |
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Körpermaterial |
201 Edelstahl, 0,8 mm Dicke |
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Kammermaterial |
Edelstahl 304, 0,8 mm Dicke |
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Heizelementmaterial |
Edelstahl 304 |
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Funktionen |
Dampfspray / 5-stufig programmierbar / 6 Speichertasten |
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Verpackung |
Holzkiste exportieren |
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Zielanwendungen |
Handwerkliche Bäckereien|Hotelkonditoreien|Kettenpizzerien|Französische Konditoreien|Café Central Kitchens|Firmenkantinen-Weststationen |
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